酸奶口感变淡主要还是与奶源不同有关

电动卷帘门企业资讯网报道： 

    近日市场上不少酸奶大降价。记者昨天走访本市多家超市后发现，部分品种的单价甚至跌破1元，比水还便宜。而同时有消费者反映，现在有些酸奶喝起来味道很淡，是不是掺了水？对此，专家认为，酸奶口感变淡主要还是与奶源不同有关。

　　记者在超市里看到，某袋装酸奶饮料的价格尤其便宜，180ml的一袋从1.8元降到1.3元，100ml装的儿童酸奶饮料甚至只要0.8元，125ml四连包也只要2.9元，算下来每包仅0.7元。同时，光明、蒙牛等酸奶在降价和买赠之后，算下来单杯的售价也跌破了1元，比普通的瓶装水还便宜。

　　不过，在酸奶价格越来越便宜的同时，有消费者反映，mv1rvn有些酸奶喝起来感觉味道变淡了。对此，奶业专家王丁棉表示，感觉口感变淡与奶源的不固定有关，即使是同一厂家所用的奶源也会有好几处，不同批次的产品所使用的奶源可能是不同的，由于饲养方式不一样，各地奶源的品质会有差别。一般大品牌生产商不会贸然掺水，毕竟关系到品牌声誉，小品牌就比较难说。

　　还有不少消费者表示，现在酸奶种类越来越多，声称添加了这样那样的“菌”种，诸如BB冠菌、2AB100倍护菌、龙根 B菌、Pro-ABB复合益生菌等等，但这些都是什么“菌”，究竟有多大的营养作用，却让消费者困惑。王丁棉告诉记者，不少酸奶声称含有某种特殊“菌”其实玩的只是概念，是商家的一种市场促销手段，营养实则大同小异。但可以肯定的是，乳酸饮料的营养肯定不如酸奶。